Смирнова Татьяна Сергеевна
Сейчас все чаще в соцсетях и пабликах о здоровом образе жизни мелькает слово нутрициолог. Что же это за специалист? Давайте разбираться!
Начнем с самого определения: термин «нутрициология» происходит от латинского слова nutritio – питание и греческого logos – учение. Соответственно, нутрициология- это наука о питании, которая занимается не только составлением рационов, но и изучает влияние продуктов питания на организм, взаимодействие продуктов питания между собой и их роль на течение и развитие некоторых заболеваний.
Нутрициологию часто путают с диетологией, которая занимается составлением рекомендаций и рационов питания, в том числе и больных людей, основываясь на безопасности и рационализации. Нутрициология же имеет более глубокий подход к вопросам питания. Не смотря на то, что нутрициология считается молодой наукой, её корни уходят в античные времена, в Вавилонии было описано понятие здорового образа жизни и культуры питания. В то же время появились учения о том, что некоторые болезни напрямую зависят от правильного питания – например, при остром дефиците витамина С развивается цинга. Также, во время Второй Мировой войны проводились исследования, направленные на решение проблемы голода и скорейшей реабилитации раненных.
Так, с наукой разобрались, осталось дело за малым. Кто же такой нутрициолог?
Нутрициолог- это врач, который поможет вам составить правильный рацион исходя из вашего образа жизни и потребностей. Но это может сделать и диетолог, скажете вы. Но у нутрициолога другой подход. Нутрициолог не ограничится общими рекомендациями по питанию, вся его деятельность направлена на поддержание здоровой микрофлоры, правильное «соседство» продуктов, их правильное приготовление и приём пищи в определенное время – ведь нутрициолог знает скрытый состав продуктов и изучает влияние пищи на организм в целом. Нутрициологу важен ваш «внутренний мир», а точнее – микробиота.
Что такое микробиота? Микробиота (микробиом, микрофлора) – это совокупность всех микроорганизмов, существующих в определенных средах организма (кишечник, кожа, бронхи, влагалище, ЛОР-органы, слизистая глаз), находящихся в полезном взаимодействии с человеческим организмом. Поддержание здоровья микробиоты является важной задачей в излечении многих болезней (ни для кого не секрет, что 70% иммунитета находятся в кишечнике) и поддержании здоровья организма в целом.
К сожалению, в России нутрицитология только начинает своё развитие, но уже сейчас мы можем понять, насколько эта наука важна для каждого из нас.
Кому необходим врач-нутрициолог:
- Спортсменам. Нутрициолог составит рацион в соответствии с вашими целями: будь то «сушка» без потери микроэлементов, вы будете сыты и бодры, но не будете набирать вес, или, наоборот, набор мышечной массы без однообразной белковой диеты. Также, данный специалист поможет вам просто составить здоровый рацион питания с необходимыми добавками исходя из вида спорта и ваших гастрономических предпочтений;
- Страдающим сахарным диабетом. Стоит ли говорить, что при сахарном диабете правильное питание составляет практически 80% самого лечения? Ограничивая себя в определённых продуктах питания человек может быть здоровым, но несчастным. Поэтому, важно знать, как именно определенные продукты влияют на организм изнутри, как взаимодействуют между собой, как усваиваются в определённые часы и при определённом сочетании продуктов между собой.
- Веганам и вегетарианцам. С ростом популярности вегетарианства и веганизма в России следует также отметить важность популяризации нутрициологии — ведь, не смотря на убеждения человека, его организм должен получать все необходимые микроэлементы для обеспечения жизнедеятельности, и именно врач-нутрициолог поможет составить рацион питания так, чтобы человек был счастлив, сыт и здоров и мог дальше заботиться об окружающей среде, не теряя возможность получать необходимые микроэлементы из альтернативных источников (не животного происхождения);
- При диете glutenfree и для людей, страдающих целиакией (непереносимость пшеничного белка — глютена) именно нутрициолог может составить рекомендации по питанию таким образом, что человек не будет чувствовать себя больным, ограничивающим себя в питании. Да, нутрициолог не сотворит при котором человек сможет есть что угодно и быть здоровым, но научит грамотно сочетать продукты и заменять нежелательные элементы полезными, влияя накачество пищи и её вкусовые характеристики.
Всё вышеперечисленное не означает, что нутрициолог нужен только людям, страдающим какими-либо заболеваниями, нарушениями обмена или людям с эко-убеждениями. Как говорил Гиппократ – «Ты – то, что ты ешь». В условиях города с его нехваткой времени, нездоровыми перекусами практически никто не может похвастаться богатырским здоровьем. Из-за этого страдает кожа, меняется гормональный фон, снижается настроение, повышается утомляемость. На помощь снова может придтинутрициолог, который поможет вам сохранять бодрость и Здоровье при вашем режиме жизни.
Подведём итоги, кому и зачем нужен нутрициолог.
Нутрициолог поможет вам:
- сбросить лишний вес без вреда для здоровья;
- подобрать оптимальный рацион питания при занятиях спортом;
- наладить работу организма при системных заболеваниях кожи, печени, почек, эндокринной системы, суставов и др.;
- подобрать добавки и витамины;
- узнать о «скрытых» вредных элементах в продуктах, кажущихся безопасными;
- в целом наладить культуру питания и правильную работу организма
Медицинский центр Медик приглашает вас на консультацию к нутрициологу Смирновой Татьяне Сергеевне, врачу высшей категории, которая уже помогла многим нашим пациентам без лекарств справиться со своими болезнями и недомоганиями.